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--- dessert [2019/07/23 15:40] – [Marillenknödel] administrator
+++ dessert [2019/12/31 17:48] (aktuell) – [Muffins] administrator
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 ====== Muffins ======
-{{ ::muffins.jpg?200|Muffins @ede}}
+{{ ::muffins.jpg?200|CC BY-SA}}
 **__Zutaten__** (für 8-12 Portionen):\\
   * 140g Mehl
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+====== Reis / Erdnussbällchen ======
+**__Zutaten__**:\\
+  * 400g gekochter Reis
+  * 4 EL rote Thai Curry Paste
+  * Saft einer Limette
+  * 150g geröstete, kleingehackte Erdnüsse
+  * Fett zum fritieren
+  * Salz
+  * Süsse Chilli Sauce zum Dippen
+**__Zubereitung__**:\\
+Die Hälfte des Reises in einer Küchenmaschine mixen, bis es fast eine Paste ist. In eine Schüssel geben und mit dem restlichen Reis, der Currypaste, dem Limettensaft und Salz abschmecken. Gut mischen.\\
+Aus der Masse etwa 3cm große Kugeln formen. Die Kugeln in den Erdnüssen wälzen und der Friteuse goldbraun herausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Süsser Chilli Sauce servieren.
+----
 ====== Süßes Sushi ======

edenhofer.at