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aufstriche [2019/01/29 11:48] – [Veganer Schokoaufstrich] administratoraufstriche [2019/01/29 11:52] (aktuell) – [Veganes Zwiebel-Grammel-Schmalz] administrator
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 **__Zubereitung__**:\\ **__Zubereitung__**:\\
 Backrohr auf 170°C vorheizen.\\  Backrohr auf 170°C vorheizen.\\ 
-Haselnüsse auf dem Backblech verteilen und im Backrohr für ca. 12 Minuten rösten, bis sie leicht braun sind und sich die Haut etwas löst.\\                                                                                                                                                         Nun in ein Küchentuch einwickeln und kräftig abreiben, damit sich soviel Haut wie möglich löst.\\   +Haselnüsse auf dem Backblech verteilen und im Backrohr für ca. 12 Minuten rösten, bis sie leicht braun sind und sich die Haut etwas löst.\\                                                                                                                                                         Nun in ein Küchentuch einwickeln und kräftig abreiben, damit sich soviel Haut wie möglich löst. Wenn noch Haut auf den Haselnüssen dran ist, so ist das nicht weiter schlimm. Vollständig abkühlen lassen und in eine Küchenmaschine geben.\\                                                                                              
-Wenn noch Haut auf den Haselnüssen dran ist, so ist das nicht weiter schlimm. Vollständig abkühlen lassen und in eine Küchenmaschine geben.\\                                                                                              +Haselnüsse solange bearbeiten, bis sich eine Nussbutter bildet. Nun alle anderen Zutaten hinzufügen aber nur die Hälfte der benötigten Milch. Weiter in der Küchenmaschine bearbeiten.\\  
-Haselnüsse solange bearbeiten, bis sich eine Nussbutter bildet.\\                                                                          Nun alle anderen Zutaten hinzufügen aber nur die Hälfte der benötigten Milch. Weiter in der Küchenmaschine bearbeiten.\\  +
 Mit der restlichen Milch solange verdünnen, bis die Konsistenz passt.\\  Mit der restlichen Milch solange verdünnen, bis die Konsistenz passt.\\ 
  
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   *1 Eigelb    *1 Eigelb 
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-**__Zubereitung__**: +**__Zubereitung__**:\\ 
-Zucker und Zesten in der Küchenmaschine 10 Sek. auf höchster Stufe pulverisieren.\\ +Zucker und Zesten in der Küchenmaschine 10 Sek. auf höchster Stufe pulverisieren. Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Min./90°/Stufe 2 ohne Messbecher garen.\\ 
-Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Min./90°/Stufe 2 ohne Messbecher garen.\\ +Sollte die Curd noch nicht angedickt sein, einfach noch 10 Minuten weiter köcheln. Anschließend 20 Sek./Stufe 4 mixen.
-Sollte die Curd noch nicht angedickt sein, einfach noch 10 Minuten weiter köcheln.\\ +
-Anschließend 20 Sek./Stufe 4 mixen.+
  
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   *Pfeffer, gemahlen   *Pfeffer, gemahlen
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-**__Zubereitung__**: +**__Zubereitung__**:\\ 
-Zwiebeln feinwürfelig schneiden und im Öl goldbraun anbraten, dann die Haferflocken, den geriebenen Apfel und den gepressten Knoblauch dazugeben und weiter etwas anbraten und mit der Sojasauce ablöschen, vom Herd nehmen.\\ +Zwiebeln feinwürfelig schneiden und im Öl goldbraun anbraten, dann die Haferflocken, den geriebenen Apfel und den gepressten Knoblauch dazugeben und weiter etwas anbraten und mit der Sojasauce ablöschen, vom Herd nehmen. 
 Restliche Gewürze und das etwas zerkleinerte Kokosfett zugeben und schmelzen lassen.\\  Restliche Gewürze und das etwas zerkleinerte Kokosfett zugeben und schmelzen lassen.\\ 
 In Gläser abfüllen und wenn es zu stockenbeginnt, nochmals mit einem Löffel umrühren damit sich die Stückchen nicht am Boden absetzen.\\  In Gläser abfüllen und wenn es zu stockenbeginnt, nochmals mit einem Löffel umrühren damit sich die Stückchen nicht am Boden absetzen.\\ 
aufstriche.1548758920.txt.gz · Zuletzt geändert: 2019/01/29 11:48 von administrator

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