haupt
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| haupt [2019/12/31 17:45] – [Gnocchi mit Paradeiser und Spinat] administrator | haupt [2021/05/24 10:41] (aktuell) – [Grenardiermarsch] administrator | ||
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| ====== Grenardiermarsch ====== | ====== Grenardiermarsch ====== | ||
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| __**Zutaten: | __**Zutaten: | ||
| * 3 Semmelknödel | * 3 Semmelknödel | ||
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| Paprikapulver, | Paprikapulver, | ||
| Vorspeise servieren. | Vorspeise servieren. | ||
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| + | ====== Linsen Dal ====== | ||
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| + | **__Zutaten__**: | ||
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| + | * 2 EL Kokosöl | ||
| + | * 4 Knoblauchzehen | ||
| + | * 2 TL Ingwer, gerieben | ||
| + | * 1 TL Kurkuma | ||
| + | * 1 TL Koriander | ||
| + | * 1 TL Kreuzkümmel | ||
| + | * 1 TL Paprikapulver | ||
| + | * 1 TL Garam Masalla | ||
| + | * 300 g rote oder gelbe Linsen | ||
| + | * 600 mL Gemüsesuppe | ||
| + | * 250 mL Kokosmilch | ||
| + | * 250 mL passierte Paradeiser | ||
| + | * 2 TL Kokosblütenzucker (nach Geschmack) | ||
| + | * 3 EL Zitronensaft (nach Geschmack) | ||
| + | * Chilipulver (nach Geschmack) | ||
| + | * Salz, Pfeffer | ||
| + | |||
| + | **__Zubereitung__**: | ||
| + | Als Vorbereitung die Gemüsesuppe aufkochen. Die Kokosmilch mit den Paradeisern gemeinsam passieren. Die Gewürze vermischen und die Linsen mit kaltem Wasser abspülen. | ||
| + | |||
| + | Das Kokosöl in einer geeigneten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer einrühren und etwa **1 Min.** anbraten. Gewürze hinzugeben und leicht anbraten, bis sich die Aromen entfalten. Die Linsen hinzugeben und mit der heißen Gemüsesuppe aufgießen. Zum kochen bringen und etwa **10 Min.** weiterkochen. Die Kokosmilch/ | ||
| + | |||
| + | Mit Salz, Pfeffer, Kokosblütenzucker, | ||
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| + | **__Tipp__**: | ||
| + | Auf Reis mit [[grund# | ||
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| ====== Linsen mit Räuchertofu ====== | ====== Linsen mit Räuchertofu ====== | ||
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| ====== Linsen-Curry ====== | ====== Linsen-Curry ====== | ||
| - | {{ :: | + | {{ :kochen: |
| **__Zutaten: | **__Zutaten: | ||
| * 500g Linsen, getrocknet | * 500g Linsen, getrocknet | ||
haupt.1577810725.txt.gz · Zuletzt geändert: 2019/12/31 17:45 von administrator
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