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 Auf Grund dieser Werte beträgt die Einsparung eines Durchschnittsösterreichers bei vegetarischer Lebensweise mehr als 600.000 Liter Wasser und mehr als 520 kg CO<sub>2</sub> pro Jahr. Diese Werte beinhalten noch nicht die Lagerung, den Transport und die Manipulation, die mit der Fleischerzeugung zusammenhängt.\\

edenhofer.at